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早餐吃鸡蛋7大好处

本文摘要:在营养学界,鸡蛋仍然有“仅有营养食品”的美称,除维生素C含量稍少外,鸡蛋完全含有人体必须的所有营养物质,美国《男性身体健康》杂志甚至为鸡蛋戴着上了“世界上最营养早餐”的奖。但有些人对鸡蛋心有顾虑,害怕每天吃升高血脂。 殊不知,早餐不吃个鸡蛋,可是有诸多益处: 补足优质蛋白质:蛋白质是一切生命的物质基础,与粥和面包等食物比起,鸡蛋中蛋白质的氨基酸包含更佳,其必需氨基酸构成与人体基本相近,生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外,鸡蛋中蛋白质的吸取利用率也比粥和面包等食物低。

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在营养学界,鸡蛋仍然有“仅有营养食品”的美称,除维生素C含量稍少外,鸡蛋完全含有人体必须的所有营养物质,美国《男性身体健康》杂志甚至为鸡蛋戴着上了“世界上最营养早餐”的奖。但有些人对鸡蛋心有顾虑,害怕每天吃升高血脂。

殊不知,早餐不吃个鸡蛋,可是有诸多益处:  补足优质蛋白质:蛋白质是一切生命的物质基础,与粥和面包等食物比起,鸡蛋中蛋白质的氨基酸包含更佳,其必需氨基酸构成与人体基本相近,生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外,鸡蛋中蛋白质的吸取利用率也比粥和面包等食物低。  减少饱腹感觉:鸡蛋不仅能为机体获取充裕的蛋白质,还可减缓胃的排空速度,缩短餐后的饱腹感觉。

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研究指出,不吃所含鸡蛋的早餐,能使人饱腹感觉减少,同时,鸡蛋中的蛋白质和脂肪能获取持续稳定的能量,让肚子啖的时间更长。  有助节食:早餐不吃鸡蛋,能减少午餐以及一整天的热量摄取,起着掌控体重的起到。有研究表明,与早餐以碳水化合物居多的人比起,早餐不吃鸡蛋的人体重多减半了56%,并且他们的精力也更加丰沛。  提升记忆力:鸡蛋蛋黄中所含非常丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

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鸡蛋中非常丰富的胆碱是制备大脑神经递质——乙酰胆碱的适当物质,同时也是细胞膜的最重要成分,有助提升记忆力,使注意力更加集中于。因此,对于用脑多的上班族和学生来说,早餐不吃一个鸡蛋十分有适当。  提升警觉性:鸡蛋中含有酪氨酸,它对提升人的警觉性具备最重要起到,从而让人更加很快地作出反应。

因此,对开车族来说,早餐不吃鸡蛋更加有助安全性驾驶员。  保护视力:蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素,能维护眼睛不不受紫外线损害。它们还有助增加患白内障的风险。早上不吃个鸡蛋,对用眼过度的电脑族也大有益处。


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